Rapaz es un espacio de exploración de la cocina de toda la vida, una idea honesta que nace del amor por el recetario popular de los tres socios, que hemos crecido aprendiendo toda su riqueza por tradición familiar.

Cada menú se construye mensualmente con un nuevo set de recetas, y donde logísticamente puede resultar caótico no repetir ninguna, nos permite expandir en nuevas técnicas, sabores y procedimientos. Aquí puedes ver todos los platos que hemos servido desde Octubre de 2024 :)

Nuestra prioridad es la calidad del producto con el que trabajamos, y es gracias a las relaciones que hemos construido con proveedores y mercados de la zona lo que hace que podamos elaborar nuestros menús con la máxima calidad.

Aplicamos la misma filosofía para ofrecer una selección de vinos en constante evolución, disponibles por copa o botella, así como un maridaje creado acorde para los platos de cada mes.

Comer en Rapaz es comer en nuestra casa, y nunca dejaremos de estar agradecidos por todos aquellos que con cada visita nos permitís continuar maquinando entre fogones a diario.